Siapa yang asli Palembang? Berbahagialah kamu karena kamu masih satu kampung dengan makanan jalanan Indonesia yang maknyus ini. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek berasal dari Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Biasanya, pempek disajikan bersama dengan saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Jenis pempek yang…

Siapa sih yang nggak kenal sama street food Indonesia yang paling terkenal di dunia ini? Nasi goreng memang merupakan salah satu makanan jalanan Indonesia yang keberadaannya paling eksis di seantero penjuru Indonesia raya. Nasi goreng pun nggak mengenal batasan kelas sosial. Mau itu nasi goreng kaki lima ataupun nasi goreng restoran bintang lima, nasi goreng senantiasa bisa…

Mie ayam atau sering juga disebut dengan bakmi ayam merupakan salah satu street food Indonesia yang terbuat dari mie kuning yang direbus dan diberi daging serta sayuran di atasnya. Terkadang, mie ayam juga sering ditambah dengan bakso, pangsit, ataupun jamur untuk menambah tekstur serta cita rasa dari mie ayam. Meskipun mie ayam berasal dari Tiongkok, kini mie…

Street food yang terakhir inilah makanan jalanan yang paling top markotop di antara semua makanan jalanan Indonesia lainnya. Siapa coba yang nggak suka makan gorengan? Biasanya, penjual gorengan bisa kita temukan di pinggir-pinggir jalan ataupun berkeliling dengan gerobak. Gorengan ini banyak sekali macamnya, ada pisang goreng, tempe goreng, tahu goreng, oncom, ubi, cireng, dan lain sebagainya….

Ini dia makanan favorit saya dengan rasa gurih dan segar, Rica-rica. Ayam Rica–rica khas Manado selain memiliki rasa yang pedas, baunya juga harum karena dilengkapi daun kemangi pada bumbunya. Selain ayam, rica-rica dapat berupa daging atau ikan. Bumbu rica-rica berbahan utama tomat, bawang merah, cabai, bawang putih, dan jahe. Dijamin bikin semua orang ketagihan!

Pulau Bali mempunyai hidangan pedas yang sangat nikmat! Yaitu ayam betutu yang merupakan hidang khas dari daerah Gilimanuk, Bali. Bumbu betutu terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe lengkuas, kemiri, dan tambahan lain. Hidangan kaya rempah ini memiliki rasa amat pedas yang lezat. Biasanya, seporsi ayam atau bebek betutu disajikan dengan…

Penyetan merupakan makanan khas Jawa Timur. Penyet merupakan bahasa Jawa dari gepeng. Yang artinya makanan lauk di-penyet terlebih dahulu menggunakan ulek bersama sambal di cobek. Yang dipenyet adalah aneka lauk pauk seperti ayam goreng, tahu atau tempe.  Jangan salah, meskipun ayam atau tempe yang dipenyet jadi hancur, itulah letak keunikannya. Karena rasa pedas dari sambal akan meresap hingga…

Seblak adalah makanan berkuah khas Jawa Barat khususnya Bandung. Seblak ini bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan tambahan lain seperti ayam, makaroni, telur, sosis, hingga bakso. Bahan utama seblak adalah kerupuk, cabai, kencur, bawang merah, bawang putih, gula, serta garam. Makanan ini  disajikan di rumah makan dan warung,…

Ciri khas masakan ini adalah kuahnya berwarna hitam pekat yang didapat dari penggunaan kluwek. Beberapa bahan bumbu yang dipakai adalah bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, serai, kunir, lombok, kluwek, garam, dan lain-lain. Selain terkenal di Surabaya, rawon Pasuruan pun tak kalah enaknya dengan sate komoh sebagai pelengkap.